Die Schmackelei gibt es zwar schon, hinter den Kulissen wird allerdings noch fleissig gewerkelt, gebaut, geknetet, gerollt, gepresst, getestet und gebastelt. 

Jawoll, gebastelt. Wieder und wieder gebastelt; zumeist an eigenen Nudelrezepten, aber auch an dieser Internetseite.

Die ersten Spaghetti haben zwar unlängst das Licht der Schmackelei erblickt; dennoch: Gut Ding will eben Weile haben. 

Was sich (und wer sich… ) hinter all dem ganz wirklich und so richtig verbirgt, nun ja, das bleibt an dieser Stelle vorerst wohl Geheimnis genug – ein solches jedoch, das alsbald schon gelüftet wird. Versprochen!

Was stattdessen bereits hier und jetzt verraten werden darf: (m)ein Warum.

Die Schmackelei ist eine wahre Herzensangelegenheit, deswegen gibt es sie –