Leistungen

Aus der region – für die Region

eiernudeln

für Hühnerhöfe: Lohnproduktion

Gerne produzieren wir auch Nudeln aus Ihren hofeigenen (überschüssigen) Eiern, die Sie anschließend direkt selbst vermarkten können. Beachten Sie jedoch bitte, dass wir ausschließlich frische A-Ware (sprich: unbeschädigte und saubere Eier) annehmen dürfen, um dem Qualitätsanspruch auf allen Ebenen gerecht werden zu können. Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Nachricht – und im Bestfall gar auf eine langfristige, gegenseitig unterstützende  Zusammenarbeit!

schmackhafte qualitätsmerkmale

Qualität, die man schmecken kann, beginnt bereits mit der Auswahl hochwertiger Rohstoffe. Aus der Region dürfen wir die Eier für unsere Feinei-Nudeln beziehen, während der Hartweizengrieß direkt aus Italien zu uns gebracht wird. Der Dinkelgrieß stammt aus Süddeutschland. Und, last but not least: Das Dinkelmehl wächst quasi nebenan! Ist das nicht bemerkenswert schön? Das Gute findet sich meistens eben doch ganz, ganz nah… 

Eierlikör & Co: Ei-produkte

Aktuell lediglich direkt in der Schmackelei erwerbbar, zukünftig hoffentlich aber auch für unsere Höfe und im Sinne der Lohnproduktion lieferbar: verschiedene Eierliköre, Aufstriche, Pestos und Nudelsoßen. Einfach direkt erfragen!